套袋红富士经过袋内100多天的生长，9月中下旬进入成熟期，开始褪绿上色。苹果褪绿是叶绿素转化花青素的过程，是在特定温度、湿度，光照、肥水等环境中，花青素和叶绿素互逆、有机的转化。
苹果上色是果皮表层花青素在太阳作用下与果糖有机结合的过程，花青素、果糖相对含量与活力越高，果实颜色合成转化越快，果皮越浓红。
影响苹果上色的原因，一是遗传基因决定了品种特性，二是光照和有机产物的影响。
1、提高光照指数最佳措施是加强秋剪。去除挡光枝，挡光叶片。晚熟红富士剔除背上枝条，特别是虚旺树，如果秋梢旺长，且没有空间拉枝可利用情况下，采用抹除虚旺枝条，防止营养竞争。
2、9月份是果树需钙需钾生理高峰期，大量的秋梢容易对果实进行营养竞争，影响糖度提高以及钙的分配。秋剪在剔除背上枝基础上，对中庸背上或者主枝头可以采用摘心去除新发秋季嫩叶来控制营养竞争。
3、去叶，对于果苔及苹果周围的挡光叶片，有选择的去除遮光叶片，提高树体光照指数，增加太阳紫外线强度，提高果实表面花青素活力，促进上色。同时拉大果实昼夜温差，提高糖度与内在品质。对于挡光的老叶片，去除叶片总量的20%-30%。
9月以后是果树秋储时期，通过叶片转化积累碳水化合物（葡萄糖、淀粉）。叶片一旦缺失，光合作用面积减少，秋储容易不足，影响明年的花芽质量与秋储营养，不利于果树安全越冬。
今年受雨水多影响，果园真菌危害严重，导致褐斑病多发，病原菌基数大容易加重苹果黑红点病发生。
对没有使用波尔多液的果园，保持7-10天使用一遍内吸传导性杀菌剂，如：井岗嘧苷素、多抗霉素等复配戊唑醇等具有传导治疗作用的内吸保护性药物，防止真菌侵染果面。
